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 StudiLeben
12.08.2013

Veggie-Tag ÔÇô ein "voller Erfolg"?

Gemischten Gef├╝hle beim Aktionstag in den Mensen

Eines der au├čergew├Âhnlicheren Gerichte am Veggie-Tag. / Foto 1: Studentenwerk Heidelberg. Foto 2: Anna W├╝st.

Einen Tag lang gab es in den Heidelberger Mensen nur vegetarische oder gar vegane Kost. Keine Salami-Br├Âtchen, kein Schweineschnitzel. Mit diesem Aktionstag wollte das Studentenwerk in Zusammenarbeit mit der Albert-Schweitzer-Stiftung die Studenten von einem bewussteren Essverhalten ├╝berzeugen.

Zuerst sorgte die Men├╝bildschirme in der Triplex-Mensa f├╝r Verwirrung: Sie zeigten f├╝r die Aufg├Ąnge B und C die gleichen Gerichte an. "Gibt es jetzt bei Aufgang B und C gef├╝llte Paprika und Vegetarische Bolognese?", wunderte sich Marlene. Tats├Ąchlich gab es die vorher im Magazin des Studentenwerks angek├╝ndigten Gerichte trotzdem. Beiden Aufg├Ąnge waren jedoch leerer als ├╝blich, was auch am guten Wetter und dem nahenden Ende der Vorlesungszeit gelegen haben kann.

"Wir sind wieder gegangen, weil uns das Angebot nicht wirklich gereizt hat", sagt Matthias schulterzuckend. Der Lehramtsstudent sieht den Veggie-Tag skeptisch. "Mir gef├Ąllt das nicht, wenn ich dazu gezwungen werde, kein Fleisch zu essen." Gest├Ârt habe ihn auch, dass es gerade im "Eat & Meet Caf├ę" die gleichen Gerichte gab, wie sonst auch: Currywurst und Schnitzel. Diesmal allerdings aus Tofu und Soja. Auch Marlene blieb skeptisch: "Heute gibt es sehr ausgefallene Gerichte und morgen sind die vegetarischen Optionen wieder irgendwelche frittierten Sachen mit Fertigso├če." Sie hofft, dass das Studentenwerk das eine oder andere Gericht in den Men├╝plan aufnimmt. "Ich w├╝rde hier viel ├Âfter das vegetarische Men├╝ nehmen, wenn es nicht immer so einseitig w├Ąre."

Dennoch war die Resonanz laut Studentenwerk auf den Veggie-Day ├╝berwiegend positiv. "Wir haben sehr viele Feedback-Mails sowie Meldungen ├╝ber Facebook erhalten, von denen die ├╝berw├Ąltigende Mehrheit sich sehr positiv und begeistert ge├Ąu├čert hat", schreibt das Studentenwerk. Tats├Ąchlich gab es viele Gerichte, die f├╝r Mensen ungew├Âhnlich sind und allein deshalb schon Lob verdienten. Dazu geh├Ârte der gef├╝llte Fenchel oder Bulgur mit R├Ąuchertofu und Kokosso├če. Obwohl derzeit kein weiterer Veggie-Tag geplant ist, will sich das Studentenwerk weiter mit dem Thema befassen.

W├Ąhrend des Aktionstags gab es nicht nur fleischlose Gerichte. Vor den Mensen wurden Flyer verteilt, die von der vegetarischen Kost ├╝berzeugen sollten. Beim Lesen konnte man jedoch schnell den Appetit verlieren. Bereits das Vorwort suggerierte, dass es generell  ethisch verwerflich sei, Tierprodukte zu essen. Als "einfache Faustregel" solle man sich beim Einkaufen die Frage stellen, ob Produkte von Tieren stammen oder nicht. Dass diese Taktik ├╝berzeugte Fleischesser vom Vegetarismus ├╝berzeugt, ist unwahrscheinlich. Wohl darum verteilte die Gr├╝ne Hochschulgruppe einen weiteren Flyer - auf Umweltpapier gedruckt - mit der Erkl├Ąrung, dass der Veggie-Tag gut f├╝r Umwelt, Klima und die weltweite Ern├Ąhrungssicherheit sei.

Trotz allem war der Veggie-Tag ein Erfolg. Zwar scheinen sich die K├Âche noch an das Konzept herantasten zu m├╝ssen, allerdings kann man in einer Gro├čk├╝che keine Michelin-Sterne-Gerichte erwarten. Trotz der Skepsis einiger G├Ąste hat der Aktionstag einigen einen Denkansto├č gegeben. Sicher wird nun nicht die Heidelberger Studentenschaft zur veganen Ern├Ąhrung umschwenken, wie es ein Flyer der Albert-Schweitzer-Stiftung hoffte. Die Mensa sollte jedoch an ihrem Plan festhalten, das vegetarische Angebot abwechslungsreicher zu gestalten. So werden sich sicher mehr Mensabesucher f├╝r fleischlose Optionen entscheiden.

von Anna W├╝st
   

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